Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас пошагово просчитывает процесс выпекания кондитерского шедевра: начиная со списка необходимых продуктов, заканчивая необычным декором. Одним из методов декорирования является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого кондитера свой секрет приготовления глянцевой глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни ингредиентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам придется сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее тут же на замороженное изделие. Термический шок между горячей глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь тут же схватиться. Потом, через пару минут, можно приступать к украшению торта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, кексы, пирожное, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь вместо какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с различными вкусами: земляника, орех, цитрус, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными достоинствами являются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение высококачественных продуктов;
-
отличная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в применении;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не пристает к упаковке.
Специалисты в направлении изучения покупательских предпочтений уже давно определили, что кондитерские лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое простое изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.