Бордюрная лента, ацетатная пленка
Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »
Когда основные трудности остались позади – созданы вкусные коржи, аппетитная начинка и компоненты оформления ждут звездного часа – необходимо так же серьезно подойти к сбору конструкции в единое целое. Этап оформления десертов как правило внушает нерешительность начинающим. И зря! Если закупиться парой необходимых предметов, он с успехом трансформируется в увлекательное дело.
Основные страхи – составить пирог неровно или испортить боковые края. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть железного круга, для выпечки. С ней, после сборки десерт можно вынуть в считанные минуты, без единого нарушения боковой границы.
Ацетатная пленка
В качестве такого ограждения кондитеры всегда применяют ацетатную пленку для торта - сделанную из довольно твердого, подвижного пластика. Такая пленка очень комфорта, экономична, отлично работает с пищевыми продуктами. Обязательно применять ацетатную пленку, когда в начинке торта присутствуют нежные крема, желе или ягоды, соки, фруктовые пюре.
Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и большое количество иных достоинств сделали материал востребованным как в кругу профессионалов, так и у новичков. Ее помещают в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с помощью нее шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных, частей бисквита для удобного отсоединения друг от друга.
Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый корж так же безопасно: никакой продукт не упадет, не потечет, не "поедет".
Бесценна бордюрная лента для торта и в случае, если вы намерены перемещать кекс: ограждающее покрытие поможет сделать перевозку осторожно и бережно.
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.