Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов нужно, чтобы быстро создавать яркий декор сладких изделий. С их помощью можно получить блестящие покрытия тортов и капкейков, а также сделать заключительный аккорд при создании кондитерских изделий с фотопечатью или дизайном из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар абсолютно готовый к использованию. Покрывайте таким гелем завершенные сладости для придания глянцевого блеска.

Если вы надумали испечь торт или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе наполнит фрукты и ягоды требуемой жидкостью, и они не начнут раньше времени темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, пирог сохранит отменный вкус и внешний вид гораздо дольше.

Особо необходим холодный гель для тортов, украшенных фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати сияние, к тому же сохранит от деформации.

Чтобы приготовить желейную заливку на торте, нужно использовать горячий гель. Он функционирует как лупа, вот почему фрукты и ягоды смотрятся очень объемно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с водой и нагнетания температуры. Желеобразная масса стабилизирует масштабный фруктовый фон и защитит фрукты от утраты вкусовых качеств. Отлично будет выглядеть желейная заливка на ровном изделии.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные вариации геля – с незаметным ягодным вкусом. Горячему гелю не трудно придать любой вкус, добавив в имеющуюся прозрачную желеобразную субстанцию компот.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями получится и в области цвета. Чтобы получить радужный блеск, используйте блестящие глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на кондитерские десерты за 2-3 минуты. Идеальная поверхность сияет, блестит, долго сохраняется свежей, не стекает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.